塑膠容器小知識

 

疫情期間，許多餐廳都不開放或不方便內用餐點，但有時自己煮膩了，還是想外帶點餐食回家去跟家人大快朵頤一番。😋😋

☝️在此提醒，外帶餐盒有許多是無法加熱、或微波的塑膠材質，若跟食物一起經過超越攝氏100度C的微波加熱，易融出塑化劑或毒性物質，🆖這些危險的環境荷爾蒙，容易對孩子有性早熟、注意力不集中對成人也有其他可能的風險。

 

塑膠容器上面都印有塑膠辨識碼，總共有7碼。跟生活較有關連的是：

✅1號PET：俗稱寶特瓶，特性為耐酸鹼，常用於填裝碳酸飲料。所以可樂或碳酸水若裝入不對的容器裡也會有風險。

✅3號PVC：不耐高熱也不耐酸鹼，是保鮮膜常用材質。

✅5號PP:耐酸鹼、耐高溫可至攝氏100～140度，微波加熱最好選用此種材質當容器，餐廳諸如今年剛上必比登的 ＠金賞軒 若都願意砸重成本選用5號PP，給外帶客人最好的選擇，真的很用心！此種容器可以直接微波加熱。

此外，🆖也不建議塑膠容器重複加熱，因為多次加熱更有可能會融出其他物質。

😄希望這篇文章，能夠提醒到疫情期間想外帶餐廳料理的大家，當然如果可以自行攜帶環保餐具就最好不過了！

＃在家健康煮

＃外帶健康吃